お茶のつぼ市|ブログ

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「仕入れ力」 抹茶パウダー・業務用抹茶はつぼ市

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つぼ市の抹茶パウダー、製菓用抹茶は業界トップクラスの衛生管理のもと製造されています。

つぼ市の抹茶パウダーはこちら

 

涼しさを通りこして、朝晩はかなり冷え込む時期となってまいりました。

またインフルエンザが流行る時期でもあります。いかがお過ごしでしょうか。

品質管理部の田村です。

 

秋冬番茶(この時期に取れるお茶)の仕入れもひと段落し、
とりあえずは今年一年の緑茶の仕入れは完了しました。

 

さてここでつぼ市の「仕入れ力」についての話を少し。
つぼ市では毎年かなりの量の仕入れを行いますが、その時の相場を把握し、
その年のお茶の品質を判断し、その原料の金額と品質が見合うかどうかを瞬時に判断して仕入れる必要があります。
そのためには常日頃からお茶を見て、お茶の品質を頭に叩き込み、
お茶を見ただけで凡その、その年での価格を当てれるようになっていなければなりません。

 

誰にでもできることではないですが、これができなければ最高の仕入れはできません。
つぼ市ではこの「仕入れ力」があります。
お茶屋ですから当然ではありますが、今後もこの仕入れ力を生かし、
最も最適な価格で常に良い品質のお茶をお届けできるように、精進してまいります。

 

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